ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Назва ножа: ELEGANT KITCHEN kitchen knife by master Vlad Velichka, steel M390, 63 HRC
Тип ножа: Фіксований клинок
Бренд: Майстерня-студія ножів ручної роботи - ВЛАДА ВЕЛИЧКО

Матеріал леза: Сталь М390
Сталевий лист: Цільнолитий, на всю довжину ножа
Заточка леза: Кут заточки - 34°
Марка сталі:  М390
Твердість леза:  63 HRC
Загальна довжина: 293 мм
Довжина леза: 155 мм
Товщина леза: 2.4 мм

Ширина леза: 39 мм
Шліфування леза: Дзеркальне
Зведення: 0.15 мм
Матеріал балстеру: Латунь
Довжина руків'я: 138 мм
Товщина руків'я: 22 мм
Матеріал руків'я: Мікарта
Інкрустація руків'я:  Мікарта
Колір руків'я: Світло-зелений
Просочення руків'я: Відсутнє
Покриття руків'я: Відсутнє
Отвір для шнурка (під темляк): Відсутній
Темляк: Відсутній
Піхви: На замовлення

Модель: ELEGANT KITCHEN kitchen knife by master Vlad Velichka, steel M390, 63 HRC
Номер моделі: 027
Країна народження: Україна
Майстер: Майстерня-студія ножів ручної роботи - ВЛАДА ВЕЛИЧКО  
Найкраще використання: Домашня кухня, полювання
Стан ножа: Новий
Ціна вказана - без піхв

Ніж заточений, не є холодною зброєю.

З цієї сталі у виробництві роблять різальні інструменти, пилки, знімні леза. Використовують у виробництві медичних інструментів.
Високі антикорозійні властивості! Ножі добре показали себе у вологих умовах.

Оригінальний дизайн. Малюнок наші художники виконують методом травлення, тому він не стирається навіть через багато років користування.

Рукояті схильні до спеціальної водовідштовхувальної обробки. Покриті лаком.

Наявність регулярно змінюється, при підтвердженні Вашого замовлення ми повідомимо про наявність або термін готовності товару. Виріб може трохи відрізнятися від представленого на фото.

СТАЛЬ М390 ДЛЯ НОЖІВ ПЛЮСИ ТА МІНУСИ

Застосування сталі М390

   Сталь М390 виробляється всесвітньо відомим металургійним концерном Bohler і відноситься до третього покоління порошкових матеріалів, що випускаються цією компанією. Завдяки своїм унікальним властивостям, сталь знайшла широке застосування у виготовленні різних ливарних форм: високоточних для пластмас, для різних чіпів в електроніці, форм для обробки хімічно агресивних пластмас і т. д. Так само сталь використовується у виробництві різних видів промислових ножів та деталей верстатів харчової промисловості.

Хімічний склад стали М390

Завдяки технології порошкової металургії, сталь М390 має рівномірний розподіл частинок і відсутність різних домішок у своєму складі, що позитивно позначається на її фізико-механічних властивостях, особливо на високій та постійній стійкості виготовленого з неї інструменту. Вміст вуглецю у складі М390 становить 1,9% і забезпечує високу твердість сталі. При правильній термічній обробці твердість досягає 62 HRC. Велика кількість хрому – 20%, що безпосередньо впливає на корозійну стійкість сталі. Також до складу входять інші легуючі елементи, такі як: ванадій – 4%, молібден 1%, кремній 0,7%, вольфрам 0,6% та марганець 0,3%. Таким чином, завдяки унікальній технології виробництва та вивіреному складу сталь М390 має цілу низку переваг перед іншими сталями.

Своє застосування ця сталь знайшла і в ножовому виробництві. Ножі з М390 мають досить велику кількість плюсів:

Плюси сталі М390

• Висока твердість дозволяє ножам довго тримати заточування
• Висока корозійна стійкість. Ножі не вимагають догляду та зовнішній вигляд клинка залишається практично незмінним
• Хороша оброблюваність, наприклад, полірування клинка можна провести до дзеркального блиску.
• Висока в'язкість дозволяє ножам витримувати великі бічні та ударні навантаження.
• Висока зносостійкість забезпечує збереження ріжучої кромки клинка

Але як і будь-які інші матеріали у сталі М390 є і свої мінуси. Щоправда, вони більше ставляться не до технічних показників, а скоріше до побутових:

Мінуси стали М390

• Перший мінус - досить висока ціна на ножі, пов'язана з особливостями виробництва порошкових сталей.
• Другий мінус - це можливість купити у недобросовісних виробників дешевшу нержавіючу сталь, яку видають за дорогу М390. Тому при покупці ножа, попросіть у продавця сертифікат відповідності на цю сталь, який видається на кожну партію сталі, що закуповується, ну і звичайно ж намагайтеся купувати ножі тільки у перевірених, надійних продавців.
• Ну і ще один невеликий мінус, це можливе виникнення складності при заточенні ножа. Хоча за сучасних абразивних інструментів цю складність легко подолати.

В результаті всього перерахованого вище, можна підбити підсумок: властивості сталі М390 дозволяють широко використовувати ніж у різних умовах, не боячись його зовнішніх пошкоджень. Купуючи ніж зі сталі М390, Ви можете розраховувати на довготривалу службу виробу за практично відсутності догляду за ним.

Вони дозволяють використовувати цей сплав для виготовлення різного різального інструменту, у тому числі – тактичних, а також мисливських ножів та обробних ножів з фіксованими клинками та рукоятями з натурального дерева, які можна придбати в інтернет-магазині https://knife.net.ua/ .

Багато знавців сплавів, що використовуються при виробництві ножів, порівнюють властивості М390. Хоча вони не є аналогами, однак мають деякі загальні технічні характеристики, що дозволяє застосовувати її для різального інструменту. Особливо яскраво виявляються найкращі якості в ножах ручної роботи для кухні та побуту, великий асортимент яких представлений на сайті інтернет-магазину https://knife.net.ua/.

Мікарта (Canvas-Micarta)
Мікарта - матеріал, що складається з полімерної плівки (на основі синтетичної смоли), склеєної з різними паперами та тканинами або іншими матеріалами подібної структури. Підбираючи відповідним чином колір основного матеріалу і смоли, що його зв'язує, можна отримати різні колірні композиції.

Мікарта тепла на дотик, не ковзає в руці. Найбільш поширені основні три типи мікарти: linen (лляне полотно, дрібне плетіння), canvas (різні тканини з великим плетінням), paper (паперова).

Мікарта - сучасний інноваційний матеріал, який має кращі якості, ніж у дерева і звичайного пластику. Мікарта абсолютно не контактує з водою, не насичується харчовими запахами, має гарний зовнішній вигляд, оброблюваність, довговічність, має різні кольори від однотонних до кольорових.

Завдяки перерахованим якостям, мікарта набула широкого поширення як матеріал для рукоятей ножів. Безпека мікарти підтверджена FDA (Управління контролю за харчовими продуктами та лікарськими препаратами США).