Ніж - це вірний і надійний помічник, яким ми користуємося щодня. І незважаючи на щоденне використання, навіть не замислюємося про те, які є різновиди ножів, у чому їхні відмінності, чим одне лезо відрізняється від іншого. Хоча сучасний ринок пропонує неймовірний асортимент ножів, які відрізняються за розміром, призначенням, формою, матеріалами клієнтів і додатковими елементами, що підвищують конкретні характеристики.
Читати статтю
X50CrMoV15 — це дуже затребувана німецька сталь, яка використовується для виготовлення ножів середнього класу. Це приємний вибір для любителів ножів, які понад усе цінують корозійну стійкість і міцність. Популярні німецькі виробники ножів, як Wüsthof і Zwilling, використовують X50CrMoV15 у своїх ножах початкового рівня. У цій статті ми розповімо все про сталь X50CrMoV15, її ефективність як лезо ножа та порівняємо її з іншою подібною сталлю.
Читати статтю
Чим погано називати частини ножа так, як звик (хоч і неправильно)? Ну, хоча б тим, що вас не розумітимуть на форумах і найфовках, або розумітимуть неправильно, або все ж таки зрозуміють, але приклеять вам образливий ярлик нуба. Отже, розглядаємо схему, читаємо пояснення та запам'ятовуємо.
Читати статтю