Ексклюзивні ножі ручної роботи № 1 в Україні
Щоденно, 24/7
Без вихiдних

БАЗА ЗНАНЬ

БАЗА ЗНАНЬ

Сталь D2 для ножів — властивості, склад, термообробка та застосування

Дата: 20 вересня 2026 Переглядів 52 Коментарі 0
Сталь D2 для ножів — властивості, склад, термообробка та застосування

D2 — високохромиста інструментальна сталь холодної роботи з високою зносостійкістю, характерною карбідною структурою та хорошою здатністю утримувати ріжучу кромку. У статті — склад, твердість, термообробка, корозія, заточування та застосування D2 у ножах.

Читати статтю

CPM S35VN — склад, властивості, термообробка та ножі

Дата: 16 вересня 2026 Переглядів 69 Коментарі 0
CPM S35VN — склад, властивості, термообробка та ножі

CPM S35VN — сучасна порошкова мартенситна нержавіюча ножова сталь, створена як розвиток CPM S30V. У цій енциклопедичній статті Knife.net.ua розглянуто хімічний склад сталі, роль вуглецю, хрому, молібдену, ванадію та ніобію, карбідну структуру, порошкову технологію CPM, мікроструктуру, термообробку, твердість, в'язкість, зносостійкість, утримання ріжучої кромки, корозійну стійкість та особливості заточування

Читати статтю

Чому одна й та сама сталь може мати різні властивості

Дата: 15 вересня 2026 Переглядів 67 Коментарі 0
Чому одна й та сама сталь може мати різні властивості

Назва сталі на клинку — важлива інформація, але сама по собі вона ще не розповідає всю історію про майбутній ніж. Дві заготовки з однаковою маркою сталі можуть поводитися по-різному: одна довго зберігати гостроту, інша швидше втрачати робочу геометрію ріжучої кромки; одна краще переносити ударне навантаження, інша може виявитися більш крихкою.

Читати статтю

Термічна обробка ножової сталі — як гартування визначає властивості ножа

Дата: 15 вересня 2026 Переглядів 58 Коментарі 0
Термічна обробка ножової сталі — як гартування визначає властивості ножа

Гартування, відпуск, а в окремих випадках і кріогенна обробка змінюють внутрішню структуру сталі та формують той комплекс властивостей, який у результаті відчуває вже не металург, а власник ножа: твердість, стійкість ріжучої кромки, міцність, в'язкість і поведінку клинка під навантаженням.

Читати статтю

Кріогенна обробка сталі — що це таке та як вона впливає на ніж

Дата: 13 вересня 2026 Переглядів 79 Коментарі 0
Кріогенна обробка сталі — що це таке та як вона впливає на ніж

Кріогенна обробка — додатковий етап термічної обробки, який для певних ножових сталей може сприяти перетворенню частини залишкового аустеніту на мартенсит та змінювати структурний стан матеріалу. Тут розглянуто принцип дії кріо, його вплив на твердість, мікроструктуру, зносостійкість, стабільність і реальні властивості ножа.

Читати статтю

Відпуск сталі — навіщо він потрібен після гартування

Дата: 13 вересня 2026 Переглядів 63 Коментарі 0
Відпуск сталі — навіщо він потрібен після гартування

Відпуск сталі — це контрольоване нагрівання вже загартованої сталі до температури, нижчої за температуру аустенізації, з витримкою при цій температурі та подальшим охолодженням. Для ножової сталі відпуск є не просто додатковою операцією, а важливою частиною повного циклу термічної обробки.

Читати статтю

Гартування ножової сталі — що відбувається з металом

Дата: 13 вересня 2026 Переглядів 74 Коментарі 0
Гартування ножової сталі — що відбувається з металом

Гартування ножової сталі — це етап термічної обробки, під час якого сталь нагрівають до певної температури, витримують у відповідному температурному режимі, а потім охолоджують із заданою швидкістю. Мета процесу — сформувати таку структуру металу, яка забезпечить необхідне поєднання твердості, міцності, зносостійкості та в'язкості.

Читати статтю

Що таке термічна обробка ножової сталі

Дата: 13 вересня 2026 Переглядів 75 Коментарі 0
Що таке термічна обробка ножової сталі

Термічна обробка ножової сталі — це контрольований комплекс нагрівання, витримки та охолодження сталі за певними режимами, який змінює її внутрішню структуру та дозволяє отримати необхідне поєднання твердості, міцності, в'язкості, зносостійкості та стабільності ріжучої кромки.

Читати статтю

Сталь CPM 10V — характеристики, склад, твердість та властивості високозносостійкої ножової сталі

Дата: 11 вересня 2026 Переглядів 81 Коментарі 0
Сталь CPM 10V — характеристики, склад, твердість та властивості високозносостійкої ножової сталі

CPM 10V — високозносостійка порошкова інструментальна сталь із дуже високим вмістом ванадію та твердих ванадієвих карбідів. У статті Knife.net.ua розглянуто її хімічний склад, твердість, зносостійкість, корозійну стійкість, заточування, геометрію, практичне застосування та особливості вибору ножа.

Читати статтю

Показано з 1 по 9 із 13 (2 сторінок)