Вибираючи ніж, ми насамперед звертаємо увагу на якість металу, з якого він виготовлений. Хороший меч повинен легко заточуватися, не іржавіти, довго тримати заточування і при цьому відмінно різати. Створити сплав, що максимально задовольняє всі ці вимоги, неможливо, тому що багато з них суперечать один одному. Додавання хрому, що запобігає металу від корозії, робить його більш м'яким , що швидко втрачає заточування.
Підвищення твердості шляхом збільшення вмісту вуглецю та інших добавок одночасно призводить до зростання крихкості, на лезі з'являються мікросколи, і воно швидко викрашується. Тому створені різні сорти металу, які підходять для різних цілей. Головне завдання при виробництві ножової сталі – зробити її залишково твердою і в той же час міцною, щоб найбільше підходити для цілей споживача.
Особливості марки стали S35VN
Марка S35VN була розроблена в 2009 році американською фірмою Crudible Industries на основі бренду S30V, що добре зарекомендував себе. У розробці цієї марки взяв участь відомий американський дизайнер Кріс Рів. Обидві ці марки відносяться до преміум-класу нержавіючих сталей і добре поєднують твердість та зносостійкість.
Цей сорт металу відноситься до мартенситних сплавів . Його структура є мікроскопічні голчасті частинки, розташовані нерівномірно. Через напруги, що при цьому виникають, така сталь робиться дуже твердою і міцною.
Сплави, подібні до аналізованої, є аморфними , одержуваними порошковим методом. Рідкий розплав, що містить залізо, вуглець, хром та інші добавки, охолоджують рідким азотом. Швидко переходячи в кристалічний стан, рідкий розплав перетворюється на порошок. При цьому карбіди розподіляються в частках порошку рівномірно, що зумовлює велику твердість та міцність. На наступному етапі порошок нагрівають і зазнають тиску, в результаті він спікається. Отриманий сплав обтискають пресом, і виходить готовий продукт, що має чудові властивості.
Ця технологія отримала скорочену назву Crucible Particle Metallurgy , або CPM, і користується заслуженим визнанням знавців ножових виробів. Метал, вироблений цим методом, має багато якостей, придатних саме для ножових лез.
Переваги стали S35VN
Властивості будь-якої сталі визначаються її складом та структурою. Описуваний сорт металу складається з наступних компонентів:
- Вміст вуглецю (С) 1,4% , що забезпечує необхідну твердість. Вуглець присутній практично у всіх сталях.
- Важлива легуюча добавка – хром (Cr). Його частка у даному складі 14% . Саме хрому метал завдячує своєю хімічною стійкістю.
- Важливий компонент молібдену (Mo) становить 2% . Він, як і хром, підвищує опір корозії.
- Ванадій (V) доданий до складу сплаву в кількості 3% підвищення пружності.
- Відсоток ніобій (Nb) всього 0,5% , але він суттєво покращує твердість та зносостійкість.
Решта сплаву - залізо (Fe), що є основним компонентом будь-якої сталі. Склад представленого сорту майже подібний до складу S30V, але до неї доданий важливий компонент - ніобій (Nb). Вдало підібраний склад і передова технологія виробництва надають готовому продукту ряду важливих якостей, особливо цінних при виготовленні ножових лез:
- Наявність у металі карбідів ніобію, ванадію та хрому дозволило підвищити твердість без втрати міцності порівняно з такими марками стали як 440C або D2.
- Лезо довше зберігає заточування і менше фарбується, ніж S30V. Це зумовлено дрібнозернистою будовою металу.
- Додавання ніобію покращує пластичність сплаву , це дозволяє легше заточувати клинок.
- Крім хрому, присутній у будь-якій нержавіючій сталі, у складі марки є молібден, що збільшує корозійну стійкість .
- Важливі компоненти ванадій і ніобій збільшують зносостійкість металу . Крім того, наявність ванадію в структурі робить його стійким до ударних навантажень.
Мінуси стали S35VN
Недоліки цієї марки багато в чому є зворотним боком її переваг:
- Процес виробництва має досить велику собівартість , тому і продажна вартість виробів з цього металу зовсім не маленька. Але якщо ви придбаєте такий ніж, він служитиме вам безвідмовно і на кухні, і в поході, і на полюванні чи рибалці.
- «Канатні тести» для ножів з S35VN показали, що це лезо при різанні досить абразивних матеріалів викрашується , проте при цьому майже не губляться різальні властивості клинка.
- Цей металевий сплав відрізняється досить високою твердістю, тому його непросто ув'язнити . Потрібна навичка і хороше каміння для заточування.
- Як усі досить тверді сорти, цей матеріал погано переносить згинання , тому при розклинюванні таким мечем потрібно бути обережним.
- Хоча цей сорт більш стійкий до ударів, ніж S30V, все ж таки він не призначений для рубання твердих матеріалів (дерева або подібних), що обмежує його застосування в похідних умовах.
Чому варто купити ніж зі сталі S35VN?
Якщо ви хочете мати хороший ніж, збалансований за співвідношенням твердості та міцності, стійкий до іржавіння, ця сталь ідеально підійде для його леза. Не можна також забувати про престижність такого придбання. Ножі такого класу мають гарний дизайн, ергономічну ручку, різноманітну форму лез для будь-яких запитів.
Ціна теж має значення і має враховуватись при виборі. Хороша річ, яка справно служитиме вам довгі роки, навряд чи коштуватиме дешево. Але й гнатися за найдорожчим мечем не варто. У будь-якому випадку надійний помічник із сталі S35VN не розчарує вас.