Ножові сталі
Ножові сталі та матеріали
Сталь Х12МФ для ножів: повна енциклопедія, характеристики, плюси та мінуси
Х12МФ — легендарна українська ножова сталь із дуже високою зносостійкістю та тривалим утриманням гостроти. Повна енциклопедія Knife.net.ua: склад, твердість, термообробка, порівняння з D2, N690 та порошковими сталями.
Сталь CPM® S90V — характеристики, склад, переваги та застосування | Knife.net.ua
CPM® S90V — одна з найвідоміших порошкових ножових сталей преміального класу. У статті розглянуто історію створення, хімічний склад, характеристики, переваги, термообробку, практичне застосування та рекомендації щодо вибору ножів із цієї сталі.
Сталь Böhler N690 — характеристики, властивості, переваги та застосування
Сталь Böhler N690 — сучасна нержавіюча інструментальна сталь австрійського виробництва, яка поєднує високу корозійну стійкість, хороше утримання ріжучої кромки та простоту заточування. У цій статті розглянуто історію створення сталі, хімічний склад, термообробку, практичне застосування, порівняння з іншими популярними сталями та рекомендації щодо вибору ножа.
Сталь M390 — характеристики, властивості та авторські ножі
Редакція Knife.net.ua простою та зрозумілою мовою розповість про історію створення M390, технологію її виробництва, основні характеристики, переваги, обмеження та допоможе зрозуміти, для яких ножів ця сталь розкриває свої можливості найкраще. Чим вона відрізняється від Elmax, Magnacut або Vanax? І чому саме так багато українських ножових майстрів використовують її у своїх роботах?
Сталь Elmax (Елмакс) — високоякісна порошкова нержавіюча сталь для авторських ножів
Elmax (Елмакс) — сучасна порошкова нержавіюча сталь преміального класу, відома високою зносостійкістю, корозійною стійкістю та довгим утриманням гостроти. У цій Knowledge Page редакція Knife.net.ua детально розповідає про історію Elmax, технологію виробництва, переваги, недоліки, порівняння з іншими сталями та використання в авторських ножах українських майстрів.
Сталь CPM S125V — повний огляд порошкової ножової сталі | База знань Knife.net.ua
Повний енциклопедичний огляд сталі CPM S125V: хімічний склад, властивості, термообробка, переваги, недоліки, порівняння, FAQ та рекомендації Knife.net.ua.
Сталь CPM® S90V — характеристики, склад, переваги та застосування | Knife.net.ua
CPM® S90V — одна з найвідоміших порошкових ножових сталей преміального класу. У статті розглянуто історію створення, хімічний склад, характеристики, переваги, термообробку, практичне застосування та рекомендації щодо вибору ножів із цієї сталі.
Дамаск, Damasteel та булат
В цілому, як традиційний дамаск, так і Damasteel мають красу та унікальність, які роблять цей матеріал відомим. Damasteel, проте, може бути найкращим варіантом, якщо ви шукаєте високопродуктивний дамаск, або вас цікавить нержавіючі властивості. Damasteel має дещо інший візерунок на відміну від традиційного дамаска, і візуальні стилі, що виходять, є відмінною особливістю.
Чого очікувати від ножів марки сталі - X50CrMoV15
X50CrMoV15 — це дуже затребувана німецька сталь, яка використовується для виготовлення ножів середнього класу. Це приємний вибір для любителів ножів, які понад усе цінують корозійну стійкість і міцність. Популярні німецькі виробники ножів, як Wüsthof і Zwilling, використовують X50CrMoV15 у своїх ножах початкового рівня. У цій статті ми розповімо все про сталь X50CrMoV15, її ефективність як лезо ножа та порівняємо її з іншою подібною сталлю.